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====== Verdauung ====== | ====== Verdauung ====== | ||
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+ | ===== Mund ===== | ||
+ | Im Mund beginnt der Abbau der Kohlehydrate, | ||
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+ | ===== Magen ===== | ||
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+ | Im Magen beginnt die Spaltung der Proteine in Peptide, das setzt sich im Zwölffingerdarm mit dem Sekret der Bauchspeicheldrüse fort (Enzyme Pepsin, Erepsin, Trypsin). | ||
===== Leber ===== | ===== Leber ===== | ||
- | In der Leber findet die Fettverdauung statt: Die Fettmoleküle durch die Gallenflüssigkeitin | + | In der Leber findet die Fettverdauung statt: Die Fettmoleküle durch die Gallenflüssigkeit in Glycerin und Fettsäuren aufgespalten |
Die Leber ist auch der Ort, an dem Giftstoffe um- und abgebaut werden (z.B. Alkohol), bei zu großem Nährstoffangebot lagert die Leber dann aber auch Glykogen als Energiespeicher ein. | Die Leber ist auch der Ort, an dem Giftstoffe um- und abgebaut werden (z.B. Alkohol), bei zu großem Nährstoffangebot lagert die Leber dann aber auch Glykogen als Energiespeicher ein. |