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- | ====== Verdauung ====== | + | ====== Verdauung |
- | ===== Mund ===== | + | Die Verdauung sorgt dafür, dass wir die Nährstoffe der aufgenommenen Nahrung aufnehmen |
- | Im Mund beginnt der Abbau der Kohlehydrate, die durch Enzyme im Speichel | + | |
- | ===== Magen ===== | + | Im **Mund**, beim Zerkleinern und Einspeicheln, |
- | Im Magen beginnt die Spaltung | + | Im **Magen** wird der Nahrungsbrei dann mit Magensäure (stark verdünnte Salzsäure) getränkt - das dient zum einen dem Schutz vor Mikroben, zum anderen werden hier, mit Hilfe eines anderen Enzyms, vor allem die aufgenommenen **Proteine**((Eiweißstoffe)) in kleiner Bestandteile zerlegt |
- | + | ||
- | ===== Leber ===== | + | |
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- | In der Leber findet die Fettverdauung statt: Die Fettmoleküle durch die Gallenflüssigkeit | + | |
- | + | ||
- | Die Leber ist auch der Ort, an dem Giftstoffe um- und abgebaut werden (z.B. Alkohol), bei zu großem Nährstoffangebot lagert die Leber dann aber auch Glykogen als Energiespeicher ein. | + | |
+ | Im **Zwölffingerdarm** schließlich wird der Nahrungsbrei durch den leicht alkalischen Bauchspeichel wieder neutralisiert, | ||
+ | Im Dünndarm schließlich werden (über die große Oberfläche durch Falten, Zotten und Mikrozotten) die einzelnen Nährstoffe in den Blutkreislauf des Körpers aufgenommen und dorthin gebracht, wo sie benötigt werden. | ||
+ | Der Dickdarm entzieht dem noch flüssigen, restlichen Nahrungsbrei dann einen großen Teil des Wassers (und eventuel darin noch gelöste Vitamine und Mineralstoffe), | ||
+ | ===== Die Aufgaben der Leber ===== | ||
+ | * produziert die Gallenflüssigkeit | ||
+ | * Entgiftung (z.B. Alkohol, Medikamente) | ||
+ | * Alles Blut durchläuft regelmäßig die Leber, vor allem auch das Blut aus den Verdauungsorganen. In der Leber werden die schädlichen Stoffe dann so umgebaut, dass sie problemlos ausgeschieden werden können (Nieren, Urin). | ||
+ | * Kann Nährstoffe in benötigte Stoffe umbauen oder auch speichern (Energiereserve). | ||
+ | * Dient der Wärmeerzeugung (Aufrechterhaltung der Körperkerntemperatur). | ||