Ernährung / Lebensmittelchemie

MindMap¹⁾

Zunächst soll es um die Bedeutung der Nahrung gehen und auch um regional verschiedene Ernährungstraditionen. Daran schließt sich der lebensmittelchemische Block an, in dem um konkret um die verschiedenen Nährestoffe und die Verdauung geht. Darauf folgt das große Kapitel „gesunde Ernährung“, in dem die Essstörungen dann auch nicht fehlen dürfen.

Der Unterrichtsverlauf ²⁾ gibt die Reihenfolge der bearbeiteten Themen wieder.

Die Verlinkungen zu in der Zeit von 2008 bis 2009 entstandenen Themenseiten findet man im Menü „Ernährung“ links.