====== Vom Alkohol zum Aromastoff - erste Überlegungen ====== {{.:mindmapalkoholef.jpg?750&nolink|Brainstormingergebnis}} ==== Zu klärende Fragen ==== *Vom Alkohol zum Aromastoff - hat das was mit Veresterung zu tun? *Wann wurde Alkohol entdeckt und durch wen? *Was ist überhaupt ein Aromastoff? *Welche Stoffklassen liegen zwischen Alkohol und Aromastoff? *Wird dabei etwas verdunstet/verbrannt?