====== Morgan Spurlocks "Supersize me" ======

===== Essen & Trinken =====

Alles, was bei McDonalds zu bekommen war - für vier Wochen.

===== Auswirkungen =====

  * 11 kg Gewichtszunahme (u.a. durch 14 kg Zuckeraufnahme in 4 Wochen)
  * Krankheitssymptome (Kopfschmerzen, Bauchbeschwerden, Depression, schlechte Leberwerte, hoher Cholesterinspiegel)
  * Suchtsymptome (es ging ihm besser, nachdem er bei McDonalds war)
  * Körperfettanteil stieg von 11% auf 18% ((Laut Barmer normal seien bei Frauen zwischen 20% und 30%, bei Männern zwischen 10% und 20%, [[http://www.barmer.de/barmer/web/Portale/Versichertenportal/Sport_20und_20Ern_C3_A4hrung/Gesund_20abnehmen/K_C3_B6rperfettanteil/K_C3_B6rperfettanteilCID__42596.html|Berechnungsmöglichkeit]]))

===== Warum wird soviel Fast Food gegessen? =====

  * günstig
  * schnell
  * bequem
  * global verfügbar
  * schmeckt den Konsumenten

=== Inhaltsstoffe ===

u.a. 

  * Kohlenhydrate (Zucker!)
  * Fett
  * Zusatzstoffe

===== Gewichtsreduktion =====

  * Reduktionsdiät mit Ernährungsumstellung: viel Rohkost, viel Gemüse, kein Fleisch
  * Bewegung

  * extreme Maßnahme wäre die Magenverkleinerung


===== Kritik =====

  * Experiment war nicht reproduzierbar: [[http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/591171/|Bericht beim Deutschlandradio]], [[http://www.wdr.de/tv/quarks/sendungsbeitraege/2007/0626/005_dickekinder.jsp|Quarks-Artikel]]
  * Spurlock habe mit extremen Werten angefangen ((Spurlocks Frau ist Köchin und Ernährungsberaterin, sie selbst ist Veganerin.))